El Lemongrass o pasto limón, tiene un particular sabor a limón y aroma cítrico.

Tiene beneficios para la salud, entre otros, se ha descubierto que cura los calambres, actúa como calmante en las personas con fuertes dolores de articulación por enfermedades como reumatismo y artritis, ayuda a relajar los músculos.

Tiene propiedades desintoxicantes y actúa sobre órganos como el hígado, el páncreas y los riñones eliminando sustancias tóxicas.

Esta planta tambien es fuente de vitaminas y minerales como: Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5, Vitamina B6, Ácido fólico, Vitamina C. Y también proporciona minerales como: Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo, Manganeso, Cobre, Zinc y Hierro, todos éstos, necesarios para el funcionamiento saludable del cuerpo humano.

Además de sus beneficios su sabor es delicioso y refrescante y se puede consumir tanto frio en limonada como calentito en temporada de fríos.